煮茶,请记住千万不可随意哦!日期:2018/12/01

等待春天,天气还比较冷,可以围炉煮茶,比泡茶更适宜一些。火苗簇动,驱寒取暖,茶汤袅袅,氤氲翻腾,感觉身体也慢慢舒展开来。煮茶这事,看似简单,若真要操作起来,还是有些讲究的。有些茶友在煮茶上有些误区,下面就让我们一起来看看如何避免煮茶的几大误区。近几年,在茶叶专卖店、高端茶会所,以及一些茶室,都会看到铁壶的身影。铁壶看似其貌不扬却备有沧桑感,粗犷厚重,压得住气场场。由于铁壶煮水受热均匀,能提高整体水的温度,软化水质,煮出的水也会格外甘甜、清冽、顺口。大家都觉得铁壶泡出的茶水好喝。所以有些茶友一旦买......

朴素无华,茶禅一味 丨日本铁壶艺术之美
朴素无华,茶禅一味 丨日本铁壶艺术之美日期:2019/02/16

茶最早起源于华夏,《神农本草经》一书中曾明确指出:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(通茶)而解之。”而茶兴盛于唐宋,之后便形成了如“煎茶”、“烹茶”、“点茶”、“斗茶”、“煮茶”、“泡茶”等等诸多的饮茶方式。图片|清 金农《玉川先生煎茶图》日本的饮茶文化可以追溯至唐宋,主要依靠僧侣来华取经学法时对茶文化的汲取。镰仓幕府时期(公元1185年—1333年)的高僧荣西禅师曾来华虔诚学法并习得宋时茶道,之后回到日本便写下《吃茶养生记》,此书被奉为日本茶学经典,如同唐时陆羽所书《茶经》,荣西禅师被尊为日本......