白酒勾兑技术
白酒勾兑技术日期:2019/03/06

白酒勾兑分为电脑勾兑和酿酒师勾兑, 勾兑是白酒成型的一道工序,勾兑的意思可以理解为统一口感,没有勾兑的酒就是杂牌军,穿着不一、枪械不一、素质不一、酒的勾兑是为了统一品质和口感。勾兑词面上的意思是偷工减料、弄虚作假,不同香型类白酒勾兑方法也不一,酱香型白酒需要勾兑是因为香型决定的,浓香型存放三年香味比酱香浓郁则不需要勾兑,白酒需不要勾兑?知名厂家说需要,有良心的厂家说不需要,小作坊说:"谁说勾兑谁就是造假!利益之争这事我门清,酱香白酒放10年保准不需要勾兑,勾兑是为了时间和产量。。”基础酒又可以称......