大雅 | 为什么老铁壶煮水会更甜?
大雅 | 为什么老铁壶煮水会更甜?日期:2018/11/22

初2018.11月冬许多时候,我们有好茶,却泡不出好味道。不是冲泡技巧的问题,也不是茶器不够好,而是差一汪好水。一汪好水,更能够成就一方好茶。凡是对茶感兴趣的人儿,都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里?拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。铁壶煮出来的水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广,所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶,用来煮普洱茶也是不错的选择,因为经由铸铁壶的冲煮,......

煮茶,请记住千万不可随意哦!
煮茶,请记住千万不可随意哦!日期:2018/12/01

等待春天,天气还比较冷,可以围炉煮茶,比泡茶更适宜一些。火苗簇动,驱寒取暖,茶汤袅袅,氤氲翻腾,感觉身体也慢慢舒展开来。煮茶这事,看似简单,若真要操作起来,还是有些讲究的。有些茶友在煮茶上有些误区,下面就让我们一起来看看如何避免煮茶的几大误区。近几年,在茶叶专卖店、高端茶会所,以及一些茶室,都会看到铁壶的身影。铁壶看似其貌不扬却备有沧桑感,粗犷厚重,压得住气场场。由于铁壶煮水受热均匀,能提高整体水的温度,软化水质,煮出的水也会格外甘甜、清冽、顺口。大家都觉得铁壶泡出的茶水好喝。所以有些茶友一旦买......